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日記:少しのイーストでホームベーカリー/小物の送料を安く

少しのイーストで作るホームベーカリーのレシピを試し中。
1斤つくるのに小さじ4分の1だけドライイーストを使う。
味に癖のないパンができた。これはおもしろそう。

小さい物を安い送料で送るために便利なのが、
定形外郵便、クロネコメール便、レターパック350/500。
使ってると判断に慣れてくるね。活用中。
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コメント


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もし匂いが気になるなら、ほかのイーストも試して
みるとよいかも。

すでに使ってたらその限りではないけど、我が家は
サフのドライイーストに変えたら味も匂いもずいぶん
変わったよー。

さつぴん | URL | 2011-06-20(Mon)15:34 [編集]


うん、ドライイースト変えると風味変わるよね!
うちもサフの赤が気に入ってよく使ってた。
そのあと、天然酵母に近いものが健康面も味も良いと思って、今は白神こだま酵母ドライ。
ホシノ天然酵母などはおいしいけどだんだん種おこしが面倒に。(^^;

いーさん | URL | 2011-06-20(Mon)22:55 [編集]


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