いーさん日記

いーさんの日記 コンピュータ、健康、読書、などなど

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

拍手ページを見る

PageTop

日記:運転してすっきり/全粒粉パン試し中

今日も車を運転した。気分すっきり。
急発進もしないようにした。よし。
ちなみに最近家族で出かけても、撮ってるのは子供の写真ばかり。
大人の写真も撮ろうっと(^^;

ホームベーカリーの天然酵母コースで、小麦全粒粉パンを試しに作った。
ホームベーカリーの本来のレシピだと、普通の強力粉300g入れる。
それを全粒粉270g・グルテン粉30gに置き換えてみた。
水は180mlのままにしてみたら・・
少なすぎたようで、羽根の回転が鈍くなるぐらい生地がねっとり!固めに。
そこで途中で水を15ml追加。なんとかOKなパンに焼きあがった。
レシピの調整すれば、けっこうおいしく焼けそう。うん。
関連記事

テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ | 拍手ページを見る

PageTop

コメント


管理者にだけ表示を許可する
 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。